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2006/06/10

黄色いズッキーニ 初収穫

Zukkini5今年4株苗を買ったズッキーニ
大型の野菜専用コンテナに2株ずつ育てています。
最初の雌花が咲いたのが6月3日。

Zukini無事受粉してみるみる大きくなり、今朝初収穫となりました。
受粉してからここまで大きくなるのに1週間
かなか嬉しい育ちの良さです。
バナナではありませんよ~♪
これでもれっきとしたズッキーニなのです。
Zukkini3夕食のテーブルにさっそく登場です。
にんにく・ベーコン・ゆで新じゃがと一緒にたっぷりのオリーブオイルで炒めてみました。味付けはシンプルに塩・コショウです。

― 写真はクリックすると大きくなります ―


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「ガーデニング」カテゴリの記事

コメント

ズッキーニって どんな味ですか?
黄色がとても きれいです。
でも、食べたことは ありません。。^^*

投稿: マウンチョ!! | 2006/06/10 22:00

** マウンチョ!さん、こんばんは **

ズッキーニはクセがなくてとても食べやすい野菜です。
キュウリのようですが、実はカボチャの一種なのだそうです。
味はキュウリとカボチャをたして2で割ったような―――分かりづらいでしょうか?
最近ではスーパーなどでも見かけますので、一度食べてみて下さい。

カロリーが低くカロチンが多く含まれるそうです。
むくみを取り、美肌効果もあるとか・・・女性にうれしい食材ですね。

このように、さっと炒めて食べるのもいけますが
トマトと一緒にラタトゥイユ風に料理しても美味しいですよ。
ただし、見かけより火の通りがよく煮崩れてしやすいので、
他の野菜があらかた煮えてから入れた方が歯ごたえがいいと思います。

投稿: misao | 2006/06/11 00:17

misaoさん、おはようございます。
わ!黄色いズッキーニ!
見たことなーい!
ほんと、バナナ色ですね~。
ズッキーニ、ラタトゥユにするとおいしいですよね。
黄色だと、彩りも良いかな~♪
美肌効果があったのですね、せっせと食べたほうが
良いかなぁ。(^-^)

投稿: ぴよ | 2006/06/11 08:46

バナナかと思いました~
大きなズッキーニですネ♪
葉っぱは、大きくなるんですねぇ~始めて見ました。
つるのようになるのかな?とかナスみたいなのかな?
と、勝手に想像していました(^^ゞ
いろどりも良く、食卓も明るくなりますネ

投稿: orenge | 2006/06/11 10:31

** ぴよさん、こんにちは **

黄色いズッキーニ、野菜売り場ではあまり見かけませんが、苗ではけっこう売っているんですよ。
うちの近所のホームセンターや園芸店では毎年見かけます。
今までに緑と黄色両方育てた事がありますが、黄色の方がいつも出来がいいのです。
(たまたまかもしれませんけど・・・)

> ズッキーニ、ラタトゥユにするとおいしいですよね
そうですね~。
美味しいだけじゃなくて、オリーブオイルやトマトなど“体にいいものと組み合わせる料理”というところがいいですよね。
ぜひたくさん作って食べましょう♪

> 美肌効果があったのですね、
カロリーが低く食物繊維も含んでいるので、ダイエットにもオススメだそうです。
免疫力強化・風邪の予防・粘膜の保護・・・本当にいろいろな効果を発揮してくれるそうです。

うちのズッキーニはまだ1本しか収穫できていませんが、これからいっぱい採れるようになったらいろいろな料理にたっぷり使って食べてみようと思います。
(またまた獲らぬ狸・・・かな?)

投稿: misao | 2006/06/11 13:22

** orengeさん、こんにちは **

> バナナかと思いました~
ふふふ・・・色がそっくりでしょう?
ズッキーニの黄色品種は『ゴールドラッシュ』と『オーラム』とがあるのですが、
苗に名前が入っていなかったので、うちのズッキーニが
そのうちのどちらかなのかはわかりません。
ヘタの色からすると『オーラム』の方かな・・・とは思うのですが・・・

> 葉っぱは、大きくなるんですねぇ~
大きくなりますよ~♪人間の顔よりずっと大きいです。
毎日毎日育っている感じで、今日はまだ一段と大きくなっています。

> つるのようになるのかな?とかナスみたいなのかな?
ズッキーニは別名『つるなしカボチャ』と言われています。
つるがなくて、短い茎から葉っぱも雌花も雄花も出ているのです。
だからコンテナでもけっこう育てやすいですよ。
今年は黄色だけを買ってきてしまいましたが、彩りの事を考えたら緑と黄色を半分ずつ買えばよかったかな・・・とも思っています。
来年まで覚えておかなくちゃ。

投稿: misao | 2006/06/11 13:37

ズッキーニ 1週間でこんなに大きくなるの~、イイネ、イイネ(^^)
花も 胡瓜やナスに比べると ずいぶん大きいのね~、そしてきれいな黄色の花♪
ズッキーニ 緑のと黄色の 種類が違うのかしら?
それとも完熟すると黄色くなるの?
今年も家庭菜園の始まりですね~。

投稿: zucca | 2006/06/11 21:34

** zuccaさん、いいでしょ、いいでしょ~(^o^) **

ズッキーニはカボチャの一種なので“ズッキーニ”なのでしょうね。
(zuccaさんにズッカ=かぼちゃと教わったので、想像してみました)
花は本当に大きいです。かぼちゃの花とドッコイドッコイといった感じでしょうか。

> ズッキーニ 緑のと黄色の 種類が違うのかしら?
> それとも完熟すると黄色くなるの?
これは種類が違うのです。
黄色いズッキーニはまだ雌花が咲く前から黄色いんですよ。だから雌花がとっても目立ちます。
一番上の写真をよ~く見ていただくと、まだ小さな雌花のつぼみがついています。
昨日食べたのは、右側に咲いているお花が受粉したものです。

> 今年も家庭菜園の始まりですね~。
今年は、ナス・ミニトマト・ピーマン・ズッキーニ・オクラを育てています。
私は何事にもアバウトなのであまりきちんとした収穫はできませんが、それでもちょっとでも採れるとうれしいですよね。

いよいよ明日はオーストラリア戦ですね!
一緒に応援がんばりましょう♪

投稿: misao | 2006/06/11 22:09

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