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2006/07/28

白いパンとハマナスのジャム

Siropan0昨日作ったハマナスジャムと相性のいいパン・・・
色々考えた末に“白パン”というのを作る事にしました。
『アルプスの少女ハイジ』に出て来るパン
一度作ってみたいと思っていました。
Siropantojamu焼き立てふかふかをひとつ・・・
ふわっとしてプレーンな味のパンが
クセのないハマナスジャムにぴったり♪
本当はもっと真っ白にできるはずだったのですが
ついつい焼きすぎてしまいました。
sigeoさん用にあんぱんも少し作りましたよ~!

― 写真はクリックすると大きくなります ―

* こちらのパンのレシピは本館パンのページにあります *

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お菓子」カテゴリの記事

コメント

misaoさん、こんばんは~。
白いパン アルプスの少女ハイジに出てくるパンなの・・・食べてみたい!
やさしい感じのパンの様に見えます。
パンは焼き色がついていないと、中まで焼けていないのではと不安になりますよね。
ハマナスの実は初夏の味だったのね、秋かと思っていましたよ~。

来週はいよいよ梅雨明けのようですから、今のうちですね、パン焼きも。

投稿: zucca | 2006/07/28 21:31

おはようございます~。
わぁ・・・いいな~(^-^)
私も、白いふわふわパン食べてみたいな~。
ハイジもこんなやさしいパンを食べていたので
しょうね、きっと。

ハマナスジャム&白パン・・・ああ、ハイジならず
とも、幸せな朝ですね~♪

投稿: ぴよ | 2006/07/29 07:45

** zuccaさん、おはようございます **

レシピの白パンはもっと真っ白でしたが、ついつい焼きすぎ・・・
それでも、いつもより5分少ない焼き時間なのです。

> パンは焼き色がついていないと、
> 中まで焼けていないのではと不安になりますよね。
それそれ! それなんですよ。
やはり表面が真っ白だと、生焼けだったりしそうですよね。
それでも今回焼いてみて、意外としっかり焼けている事に驚きました。
白パンは、いつも焼いているパンのバターを減らして
あとは普通に捏ねて焼くだけです。
バターが少なく、焼く温度と時間がセーブされているので
ふかふかしていて軽いパンです。

ハマナスは今の季節に一度、そして今咲いている花が実になる秋にもう一度収穫できます。
秋の収穫は今よりグッと数が減りますけどね。
四季咲きの花なので、寒くなるまでぽつぽつ咲きます。

投稿: misao | 2006/07/29 08:45

** ぴよさん、おはようございます **

白いふわふわパン、簡単ですからぜひ作ってみてください。
バターを減らしてオーブンの温度を低くして時間を短くするだけです。
ちなみに私は、強力粉420gに対してバターを50gにしてみました。
オーブンは170℃15分にしてみましたが、それでも焼き色がついてしまいました。

> ハイジならずとも、幸せな朝ですね~♪
う~む・・・
ところが、軽くて食べやすいパンなので
焼き立てを子供たちがどんどん食べてしまって―――
今朝はもうほとんど残っていませんでした。
おやつがわりに食べられるパンなのですね。

朝食にミルクとハマナスジャムと白パン、食べたかったのになぁ・・・
まあ、あまり手間のかからないパンなので、
ハマナスジャムがあるうちにまた焼きます。

投稿: misao | 2006/07/29 08:53

ハイジの白パンですね。おいしそうです。^^*
いろんなパンを作られるんですね。
焼きたてが食べれるのは 手作りならでは・・・、
白パン、作ってみたくなりました。
(私は タマネギ・ベーコンとか入れる おかずパンがメインだから、)

投稿: マウンチョ!! | 2006/07/30 15:19

こんばんは
ハイジのパンですね♪
わたくし愚かにも
ハイジの塩パンと記憶しておりました*o_ _)oバタッ彡☆
しょっぱいのかー そうよねー山だから材料ないし~~~
なんて想像をたくましくしていたのでした(;´▽`A``

投稿: yukiho☆ | 2006/07/30 20:31

** マウンチョ!!さん、こんばんは **

白パン、チョット焼き色がつきすぎましたけどね~・・・
それでもふかふかで、本当に美味しかったのです。
最近はこういうプレーンなパンが好みになってきました。
年のせいかしらね?
子供たちはあいかわらず玉ねぎ・チーズ・ウインナーなどが入ったパンが好きですよ。
(子供といってももう19と21ですけどね・・・ふふふ)

> 焼きたてが食べれるのは 手作りならでは・・・、
本当ですね。
ある意味そのためにホームメイドしているのかも・・・
ちょっとくらい失敗しても、焼きたては最高に美味しいですものね。

投稿: misao | 2006/07/30 21:44

** yukiho☆さん、こんばんは **

ふふふ・・・“山だから材料ないし~”というところが
ものすごくユニーク♪
子供の頃からすごい想像力だったのですね。

しょっぱいパンといえば、
この間焼いた田舎風パンは塩が効いていて
それがライ麦の酸味を引き立ててくれてなかなかいけましたよ。
しょっぱいパンもおいしいものです。
ハイジたちが普段食べていた黒いパンの方は
ライ麦や全粒粉がいっぱい入った
しょっぱいパンだったのかもしれませんね・・・

投稿: misao | 2006/07/30 21:51

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