卵春巻き
献立に迷う時、いつも美味しそうなお料理がアップされている数人のお友だちブログを参考にしている。
今夜は一目見てぜひ食べてみたかったぴよさんの“卵春巻き”。
ゆで卵とキャベツが主な具なのだが、味付けがマヨネーズというところが変わっている。
パリッと香ばしい皮に、優しい卵とマヨネーズの味がマッチしていて美味しい。
下茹でしてあるキャベツも程よい歯ざわり。
また我が家の定番料理が
増えたなぁ♪
* おまけ *
いつも通る散歩コースの
遊水地を囲むフェンスで
スズメの群れが休んでいた。
この遊水地にはカルガモ・
ツバメ・ハクセキレイ・
セグロセキレイ・タヒバリ・
キセキレイなどが見られるが
最近コチドリらしき鳥もいる。
とてもよく通るかわいい声で
鳴きながら飛んで行く。
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コメント
卵春巻きたべたい食べたいタベタイ！
スズメもタベタイ(-_-;)（ボソ
投稿： sakae | 2007/04/13 08:16
** sakaeさん、おはようございます **
卵春巻き、美味しかったですよ～！
これはお子様にもきっと喜ばれると思います。
> スズメもタベタイ(-_-;)（ボソ
ははは・・・（汗）
スズメは食べるところが少ないからやめた方がいいかも・・・
投稿： misao | 2007/04/13 08:35
卵春巻きおいしそう。
実は今週からだんなのお弁当を作り始めたのですけどおかずに困ってるもので、、、。
マヨネーズ味ならお弁当にもぴったりですよね、きっと。
２枚目のすずめは一瞬何かわからなくて？？だったんですけど。
気づくともうおかしくて。
器用に隙間にとまってるものですね。
投稿： あまぐり | 2007/04/13 13:18
春巻きの皮を用意すれば すぐできそうですね・・・。
しかも 豪華に見えるし 美味しそう。。
早速私もつくりたくなりました。
毎日の食事は ついパターンができてて たまには変わったものを作りたいとおもっていました。＾＾＊
ありがとうございます♪
スズメも 沢山集まって休むんですね・・・。
可愛いです。。
投稿： マウンチョ！！ | 2007/04/13 15:31
misaoさん、
おまけのスズメの写真 気に入りました。
とっても素敵なシーン、グッドです。
「マグリッドの絵のよう」と夫が言っておりました。
春巻き いろいろな具で楽しめるんですね。
最近ワンパターン料理ばかりなので、
四角い頭を丸くしないとだめですね。
投稿： zucca | 2007/04/13 21:17
** あまぐりさん、こんばんは **
卵春巻き、とっても美味しかったですよ。家族みんなに好評でした。
残りを今日の昼食にしたのですが、下ごしらえの状態で一晩冷蔵庫に置いても揚げればパリパリでまったく問題ありませんでした。
その点はお弁当にぴったりかもしれませんね。
> 実は今週からだんなのお弁当を作り始めたのですけど
> おかずに困ってるもので、、、。
お料理上手のあまぐりさんが作られるお弁当、きっと美味しいでしょうね～・・・私も食べたいです。
うちも結婚以来○十年、ずっとお弁当持ちです。マンネリ化は避けられず手抜きもしっぱなしですが、sigeoさんは文句も言わずに食べてくれます。
今はsigeoさんのリクエストで時々“おにぎりデー”があるのですが、その日はおかずを考えなくていいのでラクです。
ふふふ・・・すずめの写真気に入っていただけたでしょうか？
本当はもっと近づいて鮮明な写真を撮りたいのですが、私から怖ろしげな気配が漂い出ているようで、すぐに逃げられてしまいます（泣）
投稿： misao | 2007/04/13 22:14
** マウンチョ！！さん、こんばんは **
> 春巻きの皮を用意すれば すぐできそうですね・・・。
そうですよね。
家にある材料で手軽にできるところが、この卵春巻きのいいところでしょうか。
そしてもちろん味も良いんですよ。
ふつうの春巻きのようにおかずにもなりますが、ゆで卵の味がマイルドなのでおやつのように食べても良さそうです。
> 毎日の食事は ついパターンができてて
> たまには変わったものを作りたいとおもっていました。＾＾＊
そうなのですよね～・・・
私も『たまには変わったもの』と思うと、レシピを載せてくださっているお友だちブログを見せていただきます。
皆さんいろいろなアイデアをお持ちなので、タイヘン参考になりますね。
そうして作ったお料理はまずかった例がありません。
スズメ、かわいいですよね。
風が強い日などは皆同じ方を向いて止まっているので、見えるのが“全部しっぽ”の時もあるのですよ。
投稿： misao | 2007/04/13 22:23
** zuccaさん、こんばんは **
おまけの写真、気に入っていただけましたか？
良かったです。
以前から度々目撃していて、いつかは撮ってみようとずっと思っていました。
もっと数が多い日もあるし、しっぽばかり見えている時もあります。
不思議なことに他の鳥はフェンスのテッペンにしかとまりません。
こうやって止まるのはスズメだけなのですよ。
> 「マグリッドの絵のよう」と夫が言っておりました。
恥ずかしながらマグリッドという画家がどのような絵を描く人なのか知らないのですが、きっとおもしろい絵を描くのでしょうね。
後で検索していくつか絵を見てみたいと思います。
> 最近ワンパターン料理ばかりなので、
> 四角い頭を丸くしないとだめですね。
そのためには皆さんのブログがとても心強い味方です。
もちろんzuccaさんの『あっと レシピ』も、いつも参考にさせていただいています。
投稿： misao | 2007/04/13 22:32
こんばんわ。
misaoさんの近くは、鳥多いですね。私はまだキセキレイを見たことがないので、うらやましいです。
卵春巻き、おいしそうです。春巻きとマヨネーズ好きな私なので、はまってしまいそうです。
投稿： peko | 2007/04/13 22:51
misaoさん、
マグリッド 間違えました。
マルグリッド です。
↓の馬のだまし絵を連想したようです。
http://money-concierge.com/jidaicolumn/lln010928.htm
私も美術にはうとくて初耳でした。^_^;
投稿： zucca | 2007/04/13 23:19
** pekoさん、こんばんは **
うちは近くにまだまだ雑木林や田畑がいっぱいある田舎なので、散歩のついでに鳥見ができるのが嬉しいです。
もっとも見られるのはほとんどが里の鳥で、山にいる鳥にはなかなかお目にかかれませんけれど・・・
キセキレイは単独で行動しているのをよく見かけます。
ハクセキレイやセグロセキレイが2羽3羽で行動しているのになぜ？と思いますが、理由はわかりません。
卵春巻きはおすすめですよ♪
いつもの春巻きとはひとあじ違った魅力があります。
私はすっかりはまりましたので、時々作ろうと思っています。
pekoさんもぜひ揚げたてを召し上がってみてくださいね。（ヤケドに注意ですよ～）
投稿： misao | 2007/04/13 23:25
** zuccaさん、わざわざありがとうございます **
おお、この馬の絵は見た事がありました！
でもマルグリッドという名前はおぼえていませんでした・・・（汗）
時計がふにゃ～っとしているダリの方はちゃんと名前もおぼえていたのに。
確かにスズメの写真、この馬の絵を連想させますね。
同じく美術にうとい私でした・・・
投稿： misao | 2007/04/13 23:33
こんばんは～。
あ、卵春巻き、作られたんですね～♪
お手軽な材料で、目先が変わってたまには良いですよね。
我が家の定番になりました、なによりマヨラーなもので(^-^)
リンクもありがとうございます！
スズメたち、こうやって群れになってにぎやか！
いつ見ても鳥たちは可愛いな。
エナガの巣、せっかくかわいい雛もこれから・・・と
思っていたのに残念ですが、これも自然界では仕方がないのですね。
投稿： ぴよ | 2007/04/14 19:33
** ぴよさん、こんばんは **
はい！作らせていただきました。
とっても美味しかったですよ！
我が家でも定番になること間違いなしです。
何しろ普段家にある材料で手軽にできて、その上ごちそうですから・・・
これからも美味しいメニュー、よろしくお願いします♪
スズメたちも、よく見るとかわいいですね。
しぐさとか声とかがとても愛らしくて
庭でボ～ッと眺めている時もあります。
去年雪の降った日に柿の木で丸くなって休んでいた姿は、今でも忘れられないくらいです。
エナガも今回は災難でしたが、きっと野鳥の世界ではごく普通の出来事なのでしょうね。
相手が自然だと、見ているこちらもあきらめがつきやすいです。
投稿： misao | 2007/04/14 22:18
こんばんわ。misaoさん、この前、卵春巻き、作ってみました。
料理苦手な私でも、どうにかできました＾＾。
マヨネーズ好きが災いして、かなりマヨネーズ大目になったのですが、そのせいか、おつまみに合う卵春巻きになりました。
今度は、ちゃんと分量同じにして、作ってみます。
投稿： peko | 2007/06/10 23:52
** pekoさん、おはようございます **
卵春巻き、おいしいですよね♪
って、私が考えたわけではないのですけどね。ちょっと先輩ぶってみました(^-^;)
私もこの味、一度でファンになりました。
マヨネーズの量はお好みでいいのではないでしょうか？
おつまみ風卵春巻きというのも、なかなかいけそうですよ。
私のはちょっとマヨネーズが少なすぎたようです。
私もけっこう目分量で作ってしまうので・・・
卵はあまりマヨネーズが少ないとパサツキ気味になりますので、分量をちゃんと量ったほうがいいですね。
私も次は気をつけよう！
投稿： misao | 2007/06/11 06:11