sigeさんの庭づくり・管理人の日記

雨上がり

雷雨のあと薄日がさした午後に、久しぶりにカメラを片手に散歩に出た。
八街は落花生で有名だが、意外と里芋畑も多い。

雨上がり・・・里芋畑・・・と言ったら、お目当てはこれ。

・・・なのだが、雷雨が去った後風が強かったせいか里芋の葉の上の水玉が
ほとんどこぼれてしまっている。
残っているのは風の当たりにくい低い位置に葉を広げている若葉ばかりだった。
それでも風に揺れながらほろほろと動く水滴は見飽きる事がない。
できることなら動画でアップしたいくらい・・・

空模様が再び怪しくなってきたので、急いで帰路につく。
(だって、お大事なカメラが一緒だし・・・）
帰宅してみると、庭の宿根フロックスに西日が当たってなかなかきれいだった。

オキナワスズメウリ

去年苗をいただいて育てた
オキナワスズメウリ、
今年は種から育ててみた。
種を播いたものの発芽率が低く
上手く育ったのはたったの一つ。
その他は芽が出なかったり双葉のうちにナメクジかダンゴムシに食べられてしまったりした。
この1株は双葉の間半切りにしたペットボトルをかぶせて保護したもの。
（もっと早く対処すればよかったなぁ）
今私の背丈ほどになっている。
・・・が、まだつぼみは見えない。
写真はかなりつるの先端の方だが、葉の付け根に何やらぽちっとしたものが見える。
これはもしかしてつぼみではなかろうか？？？
ワクワク♪

* おまけ *

週末に梅ジャム入りパウンドケーキを焼いてみた。生地にはココナッツパウダー、表面にはスライスアーモンドを飾って香ばしく。甘酸っぱい梅ジャムが時々顔を出しておいしい。でも、梅ジャム無しでもおいしいかも・・・ココナッツ入りパウンドケーキはクセになる香りだ。

* こちらのお菓子は本館お菓子のページの“パウンドケーキ”に
梅ジャム・ココナッツパウダーを加え、表面にスライスアーモンドを散らして焼きました *

宿根フロックス

夕方の散歩、あちこちでヒグラシゼミの声を聞いた。
これから夏休みに突入する、一番楽しい時期だというのに―――
ヒグラシゼミの合唱は私の中では夏の終わりのイメージ。
特に夕暮れ時に聞けば、それだけで寂しくなる。

庭では宿根フロックスが元気に花を咲かせている。
こちらはつぼみをたくさんつけて、『これからが夏本番！』だと教えてくれる。

赤紫

白

桃色

本当はもう一色あるのだが、例によって未だ開花せず・・・
今年こそ！

台風の後

昨日は久しぶりにお日様の下を歩いた。

いつもの里山、稲の上を涼しい風が吹き抜けて心地良い。（写真クリックで拡大します）

アオスジアゲハ

すっかり水の引いた水たまりで給水中。

シオカラトンボ　♀

優雅に（？）お食事中。

そしてヤマユリ

この大きな花、香りのせいか近くで見ているとクラッとする。

今日はまた朝から冷たいシトシト雨。
元旦から続けている『雨の日意外毎日散歩』、今月に入ってかなり休みの日が多い。
う～む・・・足がなまる・・・

ジャムを使っていろいろ

ブルーベリージャムとプラムジャムを使って・・・

レアチーズタルト
ブルーベリージャムとプラムジャムは、こうしてみるとほとんど色の差がない。
紫と赤でくっきりとした絵づらを期待して作ったのだが―――

* こちらのお菓子は本館お菓子のページの“レアチーズタルト”を応用して作りました *

梅ジャムを使って・・・

梅グラハムロール
トーストに塗った時には気になった皮が、こうして食べると気にならない。

おまけに作った・・・

玉ねぎとウインナーのロールパン
これは、パンを焼く時のお約束ってことで。みんな好きだし。

梅シロップとジャム・ジャム・ジャム

sigeoさんが作っていた梅シロップが昨夜完成した。
あまぐりさんのサイトのブログ『なに作る？』を参考にさせていただいて黒糖などを使い仕込んだ。それからsigeoさんは毎日出勤前と帰宅後に、まるで生まれたばかりの赤子をあやすように優しくビンを揺すって１０日以上。昨夜ようやくシロップをホーロー鍋で煮て完成。すぐさま副産物の梅ジャム作りに取り掛かる。梅ジャムを煮ているとsigeoさんのお友だちから『プラム要りませんか？』のメール。すぐに届けてくれたので、生で少し食べ、残りはジャムに・・・
普段キッチンに立つ事がほとんどないsigeoさん、昨日は夕食後ずっとがんばっていた。

梅シロップの水割りは、爽やかでとてもおいしい。甘すぎないので暑い日にもぴったり。
ジャムは、まだ残っているブルーベリー・梅・プラムと３種類在庫になってしまう。
お菓子やパン、料理の隠し味などで活躍してもらわなければ。

そして・・・
性懲りもなく、こんなもの作ってみました。
すでに@niftyのサイトに載っているので投票されていますが、遊んでみてください。

ちなみに私は餃子に一票入れましたが、納豆や焼き魚に人気があるようです。
餃子は邪道かなぁ・・・

** 文字化けしてしまう方用に **
質問　『炊き立てのご飯とおいしい味噌汁。あと一品は？』
　　　・納豆
　　　・焼き魚
　　　・餃子　
　　　・明太子
　　　・ステーキ
　　　・焼き海苔

キキョウのつぼみ

キキョウのつぼみが膨らんできた。

これはおそらく白花の方。明日の朝には咲いているかな？

こちらはランタナ。
（店の名札にはコバノランタナと書かれてあったが、調べてみるとランタナのようだ）

暑さに強そうだと思い、先々週苗を購入してみた。
普段は黄色系をあまり選ばないが、どんどん育って花が増えてくれると愛着がわく。

シュネー・プリンセスとカンパニュラ。

カンパニュラは最初の花が終わったあとに花ガラを摘んでおいたら、控えめながら二度目の花をつけた。
シュネー・プリンセスは葉が傷んできたものの、休みなく花を咲かせてくれる。

* おまけ *
ブルーベリー入りクッキーを焼いてみた。ジャムの甘みの分生地の砂糖を減らしたのでプレーンの方はかなり甘さ控えめ。でもバターの香りと塩気がそれなりに美味しい。
ブルーベリー入りは色がイマイチ美しくないが、味はなかなか。食感がレーズンとあまり変わらないのがちょっと寂しい。

投票パーツ

こんなものを見つけたので、作ってみた。

男性キャラばかりなのはご容赦ください。
朱雀帝と冷泉帝は、ご身分が違いすぎるのでご遠慮願いました。
（実は、選択肢が６つしかない・・・）
誰が投票したかはこちらにもわかりませんので、お気軽に投票してくださいね。

八街便り

本館　里山のページに、八街便り　『6月』　更新しました。

ブルーベリージャムでお菓子を焼いてみた

収穫量の多い今年のブルーベリー。冷凍してジャムにする事を繰り返しているが、トーストやヨーグルトだけでは消費しきれないようで、だんだんと冷凍庫の在庫が増えつつある。そこでブルーベリージャムを使ってお菓子を焼いてみた。
ブルーベリージャムを入れたカトルカール。
バターたっぷりの生地にブルーベリーの甘酸っぱさが美味しいが、ブルーベリーが全部底に沈んでしまったのがなんとも悲しい・・・

* こちらのお菓子は本館お菓子のページの
“カトルカール”にブルーベリージャムを加えて作りました *

ブルーベリージャム
入りの白パン。　
こちらはふんわりと美味しくできた。
ジャムを生地に練りこむか、それとも中に詰めるかで迷ったが、生地に練りこんだ場合ものすごく顔色の悪いパンになる予感がしてやめた。
* こちらのパンは本館パンのページの“白パン”にジャムを入れて焼きました *

* おまけ *

ヘリテージ。　春の10倍くらいつぼみがついている。

ガンシュの患部を削って消毒し、昨年地植えにしたペネロープ。　見事復活・・・と見ていいのだろうか・・・