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2007/08/19

クルミも入っているよ、フロランタン

猛暑が一段落して、昨日は久しぶりに涼しい一日だった。
こうなると、やはりお菓子が焼きたく(食べたく?)なる。
そこで・・・今日焼いたのは、フロランタン。
ずっと食べたかったけれど、オーブンを使うのがためらわれて焼けなかったお菓子。
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生地はパートシュクレ(甘いタルトの生地)、薄力粉にグラハム粉とライ麦粉を少量ずつ加えてみた。 いつもの倍の量で大きな生地を焼く。

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軽く焼きあげた生地にナッツ入りキャラメルを流しいれ、これから仕上げ焼き。
今回はアーモンドだけでなく、クルミとココナッツも入れてみた。

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香ばしいナッツとバターの風味、さっくりとした生地。
ただ、今日はまだオーブンを使うにはちょっと早かった・・・気もする。

* こちらのお菓子のレシピは本館お菓子のページにあります *

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お菓子」カテゴリの記事

コメント

ココナッツとクルミのフロランタンなんて......
夢に出てきそうです。
でも、夢の中でも見るだけかぁ~悲しいなぁ~
この写真、罪作りです!

ちょっと涼しくなったら無闇にこういうお菓子を「食べたく」なってます。
misaoさんみたいに「焼きたく」なればいいんですけど、それは.....

投稿: せん | 2007/08/19 23:18

さっそく作ってもらおうって誰にだ?
酒のみにはナッツとバターの香りはたまりませんよ。

投稿: sakae | 2007/08/20 00:53

夜中に見てはいけないものをみてしまった・・・
おいしそうですねぇ
御菓子はご家族で召し上がるのですか?
以前作っていたのですが
二人暮らしののんべぇと暮らしていて
ひたすら一人で食べていて
結局作らなくなってしまいました
(人様には差し上げるほどのレベルではなかったので)
いつみても、完璧ですね
あ・・・よだれが~
冷蔵庫に行ってきます

投稿: kikikibi | 2007/08/20 02:12

アーモンド!クルミ!ココナツ~!
misaoさんのブログは禁断の園~♪
開くといらぬ食欲が~♪

投稿: kyara-mama | 2007/08/20 08:01

** せんさん、おはようございます **

ふっふっふ・・・夢に出てきそうですか?
私も、ちょっと涼しくなったと思ったらこういう濃厚な風味のお菓子が食べたくなったのです。
猛暑の頃には思い浮かべもしなかったのですけどね~
あの頃はホラ、カキ氷とか水ようかんとかでしたでしょ?

せんさんがお住まいの場所でしたら、美味しいフロランタンを置いているお店が山ほどあるのではないでしょうか?
私の場合“家から徒歩で40分・さらに電車で30分”かけないと、有名洋菓子店にたどりつけません。なのでどうしても自作という道をとるしかないのです。
名店のフロランタンも、一度食べてみたいなぁ・・・(憧れ♪)

投稿: misao | 2007/08/20 08:53

** sakaeさん、おはようございます **

酒飲みにナッツとバターの香りはたまらないのですか?
このお菓子、かなり甘いので、酒の肴にはなりえないだろうと思ったのですが・・・
それでは、香りだけ嗅いでぐいっと一杯。ですね。

投稿: misao | 2007/08/20 08:55

** kikikibiさん、おはようございます **

う~ん・・・夜中にお腹がすくと、本当に困りますよね。
最近は私、年のせいか夜更かしできなくなりました。寝床で本を読んでいても、ついうとうとしてしまったりします。

> 御菓子はご家族で召し上がるのですか?
そうなのです。
うちは成人ばかり5人家族なのですが、なんと一人もお酒を飲む人間がいません。
揃って下戸なのです。
ですから週末になるとお菓子を焼くのです。(ここ2週間ばかりは暑さのためにサボっていましたが・・・)
もしもお菓子好きの人間がいなくて、自分ひとりで食べるとしたら、こうしょっちゅうは焼けませんね。食べきれないで腐らせてしまいそうですもの。

今回のフロランタンは、ちょっと生地が厚すぎてサクッとした感じが足りないように思われます。やはり、もともとのレシピの量で作った方が美味しいと思いました。
でも、クルミとココナッツは正解でした。アーモンドだけよりも味に楽しさがあります♪

投稿: misao | 2007/08/20 09:02

** kyara-mamaさん、おはようございます **

なにやら楽しげな歌が聞こえています。
え?・・・楽しげではない?
禁断の園だなんて・・・そんな恐ろしげなものではありませんよ。

それはそうと、フロランタン、たっぷり焼いてしまったので朝から食べました(大爆笑)
あぁ・・・体重計が恐ろしい。

投稿: misao | 2007/08/20 09:06

お!お菓子作りの意欲がわいてきましたね。
クルミとココナッツ入り。私好みの味だな~。
想像して、よだれをたらしているだけ・・・
こちらも、昨晩、少し雨が降ったので、暑さがちょっぴり和らいでいますが、室温は32.7度とやはり暑い。外は、出たくないような日差しです。
前記事の雲の写真、迫力ありますね。特に夕日に染まった雲は勢いがあり、色もきれいです。入道雲がもくもく発達したときはよく雷が来ますよね。昨晩、雲の様子は分かりませんでしたが、六甲山の上を稲妻が横に走っていました。怖いけど、格好よかった。

投稿: ジュリジュリ | 2007/08/20 13:01

misaoさん、お菓子の写真もお上手ですよね~。
美味しいのは先刻ご承知(^^ゞ ですが、とても美味しそうに写されますよね。
あしたお客様なのでお菓子を焼こうか迷ってましたが、ヤッパリ私もお菓子作ろう。
但し、夕方になってからね。
今週も暑い日が続くそうです。
美味しいもの食べて 乗り切りましょう!

投稿: zucca | 2007/08/20 13:57

** ジュリジュリさん、来ました来ましたよ~♪ **

何が来たかって? お菓子作りの意欲がわいて来たのです!
ようやく涼しくなって、そろそろ食欲の秋ではありませんか?(困った事に)

クルミとココナッツとアーモンド、かなり欲張りなフロランタンになってしまいました。
でも、味はよかったですよ。カロリーの高さが非常に気になるお菓子ですが・・・

西日本はまだまだ暑さが続いているようですね。
こちらはだいぶ気温が下がって来たようです。
とはいえ、今日の昼間はちょっと蒸しましたけどね。

こちらでは、今日の夕方も積乱雲があちこちでわいているのが見えました。
雷鳴も聞こえたけれど、残念ながら夕立は無し。
できれば、一雨欲しいところです。

> 六甲山の上を稲妻が横に走っていました。怖いけど、格好よかった。
ううっ・・・それ、迫力ありそうですね!見たいなぁ。

投稿: misao | 2007/08/20 20:31

** zuccaさん、こんばんは **

お菓子の写真、色を出すのが難しいですね。
蛍光灯だといまいち美味しそうに見えないし・・・
できれば白熱灯で撮れるといいのですが、我が家のダイニングキッチンは全部蛍光灯です。
なるべくなら、太陽の光が部屋にたっぷり入る時間帯に撮れるといいのですが、焼く時間によっては夜になってしまいますよね。

明日のお客様、zuccaさんの美味しいお菓子が食べられるなんて、うらやましいです。

> 但し、夕方になってからね。
それ、正解だと思います。私はこの日猛烈に後悔しました。
前日にはすご~く涼しかったのですよ。それなのに『たった一日でこんなに気温があがるか!?』と、心の中で空に抗議しながらオーブンと戯れましたよ。とほほ・・・

> 今週も暑い日が続くそうです。
まあ、暑い暑いといっても酷暑続きだった先週に比べればずっとラクです。
幸い(?)食欲は衰えませんので、栄養のあるものを食べて乗り切れそうです。

投稿: misao | 2007/08/20 20:40

こんにちは、misaoさん。

超、超、超おいしそうですー。
フロランタン大好き♪
サックリした生地に甘ーいキャラメルとナッツの香ばしさ。
たまりませんねー・・・。
ものすごーく食べたいです><

そうそう、先週17日は百里は行きませんでしたー。
飛行機は飛んでなかったんです。
お盆前後はお休みなんですね。
来月の航空祭まで我慢です。

投稿: やや | 2007/08/21 13:31

** ややさん、おはようございます **

フロランタン、私も大好き♪
でも・・・作りすぎました(^-^;)
なんと、息子二人が学校のゼミ合宿で留守になりまして・・・
甘いもの大好きなsigeoさんがせっせと食べてくれています。
(ううっ・・・涙が出るほどうれしいっす)
パソコンの中を通せるものでしたら、迷わずややさんにもお送りするのになぁ。
味は保障しませんけどね。

17日、残念でしたね。
お盆休みでしたら、おそらくスクランブル以外戦闘機は飛びませんね。
航空祭、行かれるのですね?
うちでも何度か行きましたが、今は駐車場が確保できなくて難しいです。
去年はsigeoさんが一人バイクで行きました。
航空祭直前は、百里でも機動飛行の練習などがたくさん見られるそうですね。
当日行かれない人には、ある意味狙い目かもしれません。

投稿: misao | 2007/08/22 09:19

フロランタン・・・、画面から 甘くていい香りが届きそうです♪

コメントを読んでいたら・・・、作りすぎた!!
何ですと・・・。。食べたい!!って思っている misaoさんのファンの方 多いと思いますよ。。^^*
もちろん私も。。
こちらも昨日の朝 少し雨は降りましたが、まだまだ暑いです。^^;
明日あたり しっかり雨が降るみたいですが・・・。
たまには 水遣りをお休みしたくなりました。。

投稿: マウンチョ!! | 2007/08/22 10:51

** マウンチョ!!さん、こんにちは **

> 画面から 甘くていい香りが届きそうです♪
近い将来、各家々のパソコン画面から香りが漂うようになるのかなぁ・・・
ちょっと前にテレビで、香りの出るモニターの話題を見ました。
いくつかの香り成分をあらかじめセットしておくという様な、そんな感じのものだったように記憶しています。
もし、そんな時代が来たら、バラの香りなども皆さんで伝え合う事ができますね。

ふふふ・・・毎度の事ながら、作りすぎました。
あ、息子たちがいれば作りすぎでもちゃんと消費してくれるのですけどね。
何しろ昨日から、中・高年ばかり3人なのです。
どちらかと言うとあんみつや水羊羹の方がいいかなぁ、といった世代です。

> 明日あたり しっかり雨が降るみたいですが・・・。
こちらでは明後日から雨マークでした。やはりお天気は西から変わってくるのですね。
雨が降ってくれると、ホッとしますね。きっと私たちだけでなく、植物たちも・・・

投稿: misao | 2007/08/22 11:22

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