sigeさんの庭づくり・管理人の日記

25周年

――　3月ももうすぐ終わり　――

散歩道の沈丁花には今年初のアカタテハが来て・・・

庭のベニバナユキヤナギは、去年より少しゆっくり三分咲きになって・・・

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ルリタテハ

週末の散歩でルリタテハを見た。
実は先週初ルリタテハを目撃したのだが、カメラに収める事ができなかった。
この日はぽかぽかと暖かく、他にも様々な虫や花を見ることができた。

* 本館里山のページに「八街便り　3月」をアップしました *

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ジンチョウゲ

ここで少し　休んで行けと　沈丁花

沈丁花（ジンチョウゲ）・・・ジンチョウゲ科の常緑低木
沈香（香木の一種）に似る香りと、丁子の花に似ているのでこの名があるという。

よもぎあんぱん

よもぎを使った春のお菓子第２弾。
よもぎ入りの生地であんぱん。

朝餡を炊いてからよもぎ摘みに行き、午後からパン生地を捏ねた。一日仕事になってしまったけれど、満足の味だった。（本当はもう少しよもぎが多くても・・・）

よもぎ摘みをした里山は、春本番。

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よもぎマフィン・甘納豆入り

先週末、散歩をしていると柔らかそうなよもぎの新芽を見つけた。
よもぎパンを焼いてみようと思い摘んで帰ると、強力粉が足りない・・・
そこで、よもぎマフィンを焼いてみた。

重曹を入れた湯でさっとゆがき水にさらして細かく切ったよもぎを
マフィン生地に混ぜて焼く。
甘納豆を飾りにのせてみたが、焼いているうちに沈んでしまった・・・
ほのかによもぎの香りがしたが、ケーキの場合はパンと違って
バターの香りがどうしても勝ってしまう。

庭にも春が

冬の間彩りが少なかった我が家の庭にも、少しずつ春の花が咲き始めている。

我が家の庭で初の開花クリスマスローズ

コボレ種の株をいただいたのであと2年はかかるかと思っていたが
一つだけ蕾をつけてくれた

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